【中國禮品網(wǎng)訊】在“三公消費”限制下，餐飲業(yè)尤其是高端餐飲受到影響，而作為高檔食材的鮑魚不可避免受池魚之殃。今年的禮品鮑市場很受傷。

　　從事水產(chǎn)品生意的黃先生稱，由于今年酒樓的酒席數(shù)銳減。今年各大酒樓對鮑魚的采購量下降了至少一半，中秋節(jié)禮品鮑魚的銷量也下滑五成以上。

　　但是隨著國慶將至，鮑魚價格略有回升。記者在西營里農(nóng)貿(mào)市場溜達一圈，發(fā)現(xiàn)根據(jù)鮑魚大小，零售價格在每斤70元到100元之間。“相比前一段時間，現(xiàn)在每斤已經(jīng)漲二十幾元了。”陳先生告訴記者。

　　連江鮑魚養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)項目負責(zé)人吳先生告訴記者，連江鮑魚產(chǎn)量旺季是在每年的12月到次年5月之間，由于產(chǎn)量大加上天氣炎熱，5月份的價格通常在全年來說是比較便宜的。而國慶前后到11月，是鮑魚青黃不接的時候，大個頭的賣掉了，新苗還很瘦，所以這個時候最貴。

　　由于價格上不去，養(yǎng)殖戶處于虧損狀態(tài)，許多養(yǎng)殖小散戶頂不住了。西營里農(nóng)貿(mào)市場從事水產(chǎn)品批發(fā)的林先生告訴記者，由于支撐不住，去年福清還有十多家養(yǎng)殖戶從事鮑魚養(yǎng)殖，今年只剩下了三、四家。

　　即使是在擁有32公頃養(yǎng)殖面積的連江鮑魚示范區(qū)，養(yǎng)殖戶吳先生也有些頭疼。由于標準化養(yǎng)殖的嚴格控制，為達到無公害標準，示范區(qū)內(nèi)的鮑魚吃的都是普通市民經(jīng)常吃的海帶和龍須菜，成本要略高于普通養(yǎng)殖，價格打擊自然不小。

　　對于鮑魚市場的現(xiàn)狀，不少鮑魚養(yǎng)殖戶及經(jīng)銷商表示“聽天由命”，期望不久后連江鮑魚正式獲得國家地理標志認證能夠?qū)δ壳袄Ь秤兴纳啤＿B江質(zhì)監(jiān)局相關(guān)工作人員表示，他們已牽頭各部門成立技術(shù)工作組編寫了《連江鮑魚養(yǎng)殖規(guī)范》，旨在提高連江鮑魚的產(chǎn)量和品質(zhì)。福州市質(zhì)監(jiān)局標準處相關(guān)工作人員表示，自從標準化示范區(qū)建設(shè)項目實施以來，已連續(xù)5年獲得無公害認證。如果又獲得國家地理標志提升品牌，連江鮑魚的價格和銷量都會有巨大提升。