【中國(guó)禮品網(wǎng)訊】除了少吃、多動(dòng)，換個(gè)藍(lán)色餐具，說(shuō)不定也能讓你多擺脫幾公斤體重!因?yàn)橛醒芯堪l(fā)現(xiàn)，用餐空間、食物及餐盤(pán)等顏色，都可能影響食欲。在藍(lán)色空間里，食量甚至可能比在暖色調(diào)的空間中，減低1/3。

　　研究顯示冷色調(diào)不易激發(fā)食欲

　　一項(xiàng)以各種顏色的蛋糕和蛋糕盤(pán)與食欲等感覺(jué)的連結(jié)研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)色蛋糕盤(pán)不能誘發(fā)食欲，受試者對(duì)藍(lán)色盤(pán)常見(jiàn)的感受除了“沉靜”之外，也有不少人將它與“不好吃”連結(jié)在一起。反倒是平常的白色蛋糕盤(pán)，受試者除了將其與“典雅”連結(jié)外，也有可能是受平日飲食習(xí)慣的影響，很多人也將白盤(pán)與好吃畫(huà)上等號(hào)。

　　此外，橙色、黃色、紅色等暖色調(diào)蛋糕盤(pán)，除了給人甜蜜、明亮、熱情等聯(lián)想，同樣也較引發(fā)食欲。難怪知名速食店不管是賣(mài)漢堡、還是賣(mài)炸雞，放眼望去盡是紅色、黃色，看不到一丁點(diǎn)兒“藍(lán)”色調(diào)。

　　就食物本體來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)研究顯示，紅色蛋糕容易引人胃口大開(kāi)，尤其是女生特別明顯;國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，一旦把受試者喜歡的食物染成藍(lán)色、即使口味不變，原本垂涎欲滴的感覺(jué)頓時(shí)消失無(wú)蹤。

　　醫(yī)師指出，這可能與藍(lán)色比較不像是“可食色”有關(guān)。也就是說(shuō)，放眼從小到大的日常飲食，幾乎很少有食物天生就是藍(lán)色，也因此，大腦很少將這個(gè)顏色與食物連結(jié)，就比較不會(huì)激發(fā)食欲。反之，若大腦里面一直存有某種東西特別美味的印象，這種印象也會(huì)影響食物選擇。

　　藍(lán)色用餐空間也能幫助節(jié)食

　　也有研究認(rèn)為，不只是食物顏色，包括空間的顏色也可能會(huì)影響食欲，例如，處在藍(lán)色空間時(shí)，食量比在黃色、紅色空間時(shí)減少了1/3。也因此，有人建議，想要抑制食欲的時(shí)候，除了使用藍(lán)色餐具，也可以在冰箱內(nèi)打藍(lán)光，或是在廚房加上一些藍(lán)色裝飾，像是克拼貼磚等，再搭配一些藍(lán)色的刀叉，不僅對(duì)節(jié)食有幫助，也能讓廚房耳目一新。

　　值得留意的是，近有一篇研究結(jié)論卻與之相反，該研究發(fā)現(xiàn)使用紅色餐盤(pán)可以減少40%攝食量。或許，顏色對(duì)心理、食欲的影響仍需要更多研究。但是建議想減重的人，不妨依自己的經(jīng)驗(yàn)，選一個(gè)讓你“倒胃口”的顏色!讓顏色幫你控制食欲，這個(gè)夏天輕松瘦下來(lái)。