【中國禮品網(wǎng)訊】市面上一些彩色陶瓷餐具的圖案花紋豐富，顏色亮麗，受到消費者的青睞，不少人覺得買些色彩斑斕、花紋漂亮的餐具，既能增加食欲又有生活情趣。不過，浙江省質量技術監(jiān)督局昨日發(fā)布的風險通知，或許能夠讓人們有所警覺。

　　省質監(jiān)局表示，消費者應警惕那些顏色亮麗的陶瓷餐具，因為給這些陶瓷餐具上色的顏料中可能存在鉻、鉛等重金屬超標的情況，不要貪圖便宜在街邊購買餐具，應到正規(guī)商超、超市購買。而相關陶瓷專家的話更是讓人驚恐：長期使用彩色陶瓷餐具盛裝食物，會造成人體慢性重金屬中毒，甚至誘發(fā)癌癥。目前市面上的陶瓷餐具銷售情況如何，陶瓷專家又有什么見解？為此，時報記者做了一個調查。

　　調查
　　陶瓷市場：大多沒有商家信息

　　昨天下午，記者走訪了杭城陶瓷品市場發(fā)現(xiàn)，不少攤位都擺出了銷售色彩鮮艷、花色繁多的陶瓷餐具。這些餐具上，有卡通和花朵圖案的，還有一些模仿古代的瓷器，色彩斑斕，價格從10元至30元不等。然而記者注意到，大多數(shù)陶瓷餐具都沒有和產(chǎn)品信息有關的標簽，只有一些品牌陶瓷餐具才有包裝盒，標注著產(chǎn)地、廠家等相關信息。

　　當記者詢問產(chǎn)品信息及產(chǎn)地時，大多數(shù)商家表示他們賣的基本是釉上彩，都是從上家批發(fā)來的，原本就沒有包裝，也不會過問到底是哪里燒制出來的，產(chǎn)品大多從潮州、安徽、唐山等地發(fā)過來的。

　　一位商鋪老板表示，“我們這里顏色鮮艷、圖案漂亮的賣得比較好，大多都是附近小店或淘寶商家來進貨的?！碑斢浾咴儐栠@些彩色陶瓷餐具會不會褪色，以及顏料中是否含有毒金屬時，這位老板表示，“絕對不會褪色的，都是經(jīng)過高溫燒制，而且符合國家標準，不可能有重金屬超標?！?

　　超市：素色居多標有產(chǎn)品來源

　　隨后，記者來到世紀聯(lián)華慶春店，四樓的展柜上放著各式各樣的碗碟和杯具，但素色或白色的陶瓷餐具居多，價格從幾元到幾十元之間，產(chǎn)地多為廣東、安徽、湖北等地區(qū)。

　　負責該區(qū)的銷售人員告訴記者，他們銷售的一般都是釉中彩的陶瓷碗碟，大概有20個品種，價格在15元到30元之間，還有10個品種則是釉上彩，價格在10元左右?！坝行╊櫩唾I的時候會問一下是哪種陶瓷，但大多數(shù)就是看顏色、樣式，喜歡的就挑走?！庇浾唠S機問了幾位顧客，他們大多都表示不清楚釉上彩、釉中彩和釉下彩的分別。

　　“我就是挑圖案可愛、顏色漂亮的，覺得很有趣，”王小姐告訴記者，從來沒有聽說過陶瓷還有不同，購買時只是根據(jù)喜好來選擇。也有不少消費者表示，以前聽說過釉上彩陶瓷含有重金屬，因此選購時都會注意。季大伯告訴記者，“我們家里用的碗都是沒有圖案的，而且都是選釉下彩，雖然價格貴，但是這樣放心。”

　　聲音
　　專家：加鉛鉻使顏色更鮮亮

　　那么，為什么給陶瓷上色的彩繪顏料中會添加重金屬？浙江大學文物與博物館學系教授周少華表示，不加鉛、鉻（ge）等重金屬，彩繪在高溫燒制時容易熔化，最后出來的彩繪圖案就比較淡，不亮麗?！盀榱耸诡伭喜幻撀洌⒎乐怪亟饘傧♂尦?，我們會在彩繪外加一層保護釉?！彼f。

　　根據(jù)上釉的不同，才有了釉上彩、釉中彩和釉下彩的區(qū)分。周少華告訴記者，釉上彩是在陶瓷成型后在其表面上色，再直接用低溫燒制，不再加任何保護釉層。因此，顏料浮在陶瓷表面，使用過程中，這些顏料容易脫落，其中的重金屬成分容易流出。而釉中彩和釉下彩則是在上色工序完畢后，需再加一層透明的釉層，使顏色不易褪色的同時，也減少了重金屬超標的情況。

　　回應：使用重金屬顏料情況已減少

　　浙江省質量技術監(jiān)督局相關工作人員表示，彩色陶瓷飲食器具的衛(wèi)生標準主要有強制性國家標準GB 13121-1991《陶瓷食具容器衛(wèi)生標準》和GB 12651-2003《與食物接觸的陶瓷制品鉛、鎘溶出量允許極限》等。

　　國家已開展了多年的陶瓷飲食器具產(chǎn)品質量監(jiān)督抽查。早期鉛、鎘超標的問題比較突出，但目前正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品，其鉛、鎘含量基本都符合國家標準的要求。但從廣東工商部門近幾年的商品監(jiān)測結果中可看出，無廠名廠址的陶瓷餐茶具，重金屬超標的問題仍較為突出。那么消費者是否可以將有疑問的陶瓷餐具拿去相關機構檢測呢？對此質量技術監(jiān)督局表示，目前杭州還不能就陶瓷餐具進行檢驗，尚無檢測陶瓷餐具是否有毒的機構。

　　怎么選
　　碗盤內壁花里胡哨的謹慎購買
　　選購前摸一摸花紋的顆粒感

　　相關專業(yè)人士建議，盡量選擇無鉛釉的陶瓷餐具或者素面白色的陶瓷餐具；如果一定要選購彩色陶瓷餐具，應盡量避免碗盤的內壁是彩色或帶有花紋的；在選購陶瓷餐具前，先用手摸一摸，不要選擇花紋處有明顯的凹凸感和顆粒感，而是選擇花紋相對光滑細膩的釉中彩或釉下彩。另外，消費者不要貪圖便宜在街邊小攤購買餐具，而應到正規(guī)商超、超市購買那些標有廠名和廠址的。

　　釉下彩 在胎坯上先彩繪，圖案畫好后，再施一層釉，經(jīng)高溫燒制而成。因含鉛顏料被釉層包裹，陶瓷就不會產(chǎn)生重金屬超標。價格最貴。

　　釉中彩 先施釉，再在釉上進行彩繪，最后再在彩繪上施一次釉，經(jīng)高溫燒成。不會產(chǎn)生重金屬超標現(xiàn)象，原理同上。價格居中。

　　釉上彩 直接用顏料繪于瓷坯表面，或者用顏料制成各種花樣貼在釉面上，再經(jīng)過低溫烤燒而成，因此最容易重金屬超標。價格最便宜。