【中國禮品網(wǎng)訊】酒文化在中國一直源遠(yuǎn)流長，除去滿足味蕾體驗(yàn)，白酒在傳統(tǒng)中還承載著送禮投資收藏等多重角色，白酒行業(yè)發(fā)展的“黃金十年”也是白酒品牌狂奔突擊、沙城掠地的進(jìn)程，產(chǎn)能過剩和急速擴(kuò)張積攢的問題由來已久，三公政策的打壓只是引爆酒類寒冬的導(dǎo)火索，白酒行業(yè)深層次原因也待解，有業(yè)內(nèi)專家表示，酒類廠商進(jìn)入調(diào)整期也是行業(yè)格局去泡沫化的過程。
個性化需求衍生創(chuàng)新產(chǎn)品
任何一個行業(yè)迎來拐點(diǎn)的時(shí)候，也是創(chuàng)新產(chǎn)品衍生發(fā)展的起點(diǎn)，定制白酒禮品被寄予厚望。
隨著市場經(jīng)濟(jì)的深化，資源、商品自由流動、賣方市場急劇膨脹，商品越來越豐富多樣，消費(fèi)者對商品有了更大的選擇余地，不再只關(guān)心“基本功能的滿足”，更希望獲得“與眾不同的感受”，個性化定制產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，白酒行業(yè)似乎對定制更加情有獨(dú)鐘。可以說“定制”是時(shí)代的產(chǎn)物，是這個時(shí)代高端消費(fèi)的主流需求。在新經(jīng)濟(jì)、個性化消費(fèi)潮流的催生下，“定制酒”脫穎而出。
如果說2013年的白酒市場處于試探階段，先行者國窖1573“生命中的那壇酒”和杜康的封壇大典是白酒行業(yè)兩個定制的典范，銷量也證明了兩者均在白酒定制領(lǐng)域取得了不俗的業(yè)績，在2014年僅僅過去3個多月間，白酒行業(yè)已經(jīng)開始掀起了定制酒的“集體狂歡”，加入的區(qū)域品牌不勝枚舉，定制之風(fēng)悄然在行業(yè)里興起。面對高端、商務(wù)并日趨平民化等主流人群的白酒定制市場無疑是一塊誘人的香餑餑，專業(yè)人士預(yù)測，“定制”大有成為2014主旋律的趨勢。
試水電商模式 酒葫蘆推專屬定制酒
2013年由小米手機(jī)、黃太吉煎餅、雕爺牛腩等引發(fā)的移動互聯(lián)網(wǎng)模式的討論在深刻影響著消費(fèi)市場，而屢創(chuàng)新高的“雙十一”銷售數(shù)據(jù)也佐證了電商未來廣闊的前景，這些業(yè)態(tài)涌現(xiàn)的氣象給白酒行業(yè)調(diào)整帶來啟示。
國內(nèi)白酒業(yè)專家林楓表示，在新業(yè)態(tài)方面，電商已經(jīng)是目前消費(fèi)大勢所趨，移動互聯(lián)網(wǎng)則是未來的新方向。傳統(tǒng)的營銷模式是基于交易的關(guān)系，而現(xiàn)在更多的是基于關(guān)系的交易：通過移動互聯(lián)網(wǎng)的圈層營銷，將用戶群體組織起來，樹立起消費(fèi)者對品牌的信任感和忠實(shí)度，而這也是當(dāng)前白酒企業(yè)沖破困局，留住消費(fèi)者的一個有效途徑。從店鋪到PC端再到掌上銷售，白酒的營銷路徑在不斷地發(fā)生更迭。
私人定制預(yù)示消費(fèi)主權(quán)時(shí)代來臨
酒葫蘆就是打通線上線下定制銷售模式的酒業(yè)代表。
消費(fèi)者打開酒葫蘆的官方網(wǎng)站，就可以清晰明了地找到各種酒類的定制，明目繁多，可以滿足各種定制需求，包括白酒、紅酒、洋酒。都可以面向消費(fèi)者進(jìn)行“私人定制”，同時(shí)還可以在天貓旗艦店、京東、1號店進(jìn)行交易。其定制產(chǎn)品可以根據(jù)客戶的意愿、消費(fèi)偏好、企業(yè)文化特征，將個性化元素融入酒瓶及酒盒，鐫刻上客戶的專屬烙印。
一名曾購買定制酒的消費(fèi)者表示：“每瓶定制白酒的外包裝盒上，印有照片和簽名，甚至每個人的外號，相當(dāng)親切有趣，不光是包裝的上變化，每個人也可以根據(jù)口味、喜好來定制釀造，真正做到專屬、獨(dú)一無二?！?
天貓副總裁王煜磊認(rèn)為：“未來的趨勢是個性化的而不是大工業(yè)，電子商務(wù)也將不再是單純的‘銷售平臺’，而是一個‘消費(fèi)者連接平臺’，讓抱有同樣個性化需求的顧客產(chǎn)生集聚，然后打造出產(chǎn)品或服務(wù)個性化定制的營銷平臺。”
據(jù)悉，除了針對各種主題而展開的“私人定制”之外，了解到市場細(xì)分或成為未來酒業(yè)的一大趨勢，酒葫蘆還要通過定制平臺等營銷模式，邀請更多的品牌廠商進(jìn)駐到平臺，推出更多的定制酒，例如分別為男女士定制的長壽酒，通過平臺凝聚白酒廠商的力量，打造定制獨(dú)家平臺。
隨著國人生活水平的不斷提高，私人定制在中國已經(jīng)漸成氣候，成為新富階層彰顯自身品位與價(jià)值的方式之一，定制白酒在未來還有很大的發(fā)展空間，也將成為更多人表達(dá)關(guān)懷、投資收藏等方式的重要選擇。